Cara Membuat Tepung Fried Chicken – Ayam goreng dengan lapisan adonan yang renyah enak dinikmati dengan saus. Kalau bikin sendiri, kamu bisa berkreasi dengan 3 campuran tepung ini.
Tak hanya campuran tepung dan bumbu, beberapa bahan lain juga bisa dijadikan campuran kreasi membumbui ayam goreng. Cornflakes dan kacang terbukti nikmat sebagai campuran bumbu ayam goreng, sehingga menghasilkan rasa yang renyah, gurih dan unik.
Cara Membuat Tepung Fried Chicken
Jika ingin membuat ayam goreng atau ayam goreng sendiri di rumah, tidak ada salahnya mencoba melapisi ayam dengan 3 jenis tepung ini. Ingin tahu?
Cara Membuat Ayam Kfc Yang Renyah Banget, Hasil Mirip Dengan Aslinya
Setelah direndam, ayam bisa dilumuri tepung yang dicampur bumbu. Tepung terigu yang dicampur dengan tepung maizena, tepung beras, bubuk cabai, bubuk merica, garam, dan bubuk bawang putih enak sebagai bumbu kuah daging ayam.
Lumuri ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran tepung dan bumbu. Lalu celupkan ayam ke dalam kocokan telur dan bolak-balik di adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Selain tepung terigu, Anda juga bisa berkreasi dengan cornflakes original atau biasa. Begini caranya, masukkan cornflakes ke dalam kantong plastik lalu hancurkan hingga halus. Kemudian celupkan potongan ayam ke dalam tepung dan gulingkan ke dalam cornflakes. Diamkan beberapa saat lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Selain tepung biasa dan cornflake, kacang cincang juga bisa digunakan sebagai campuran tepung bumbu. Caranya mudah, Anda hanya perlu menyiapkan kacang tanah yang sudah dikupas lalu disangrai dan dicincang hingga agak halus. Sebagai gantinya, jangan gunakan kacang goreng, melainkan panggang.
Ide Jualan Kentucky Fried Chicken, Resep Dan Cara Buat Ayam Tepung Krispi Lezat Jaminan Laris Manis
Lumuri ayam yang sudah dicelupkan ke dalam tepung dan cincangan kacang sampai merata. Pastikan minyak panas dengan suhu sedang, goreng ayam hingga harum dan matang. Jakarta Crispy Fried Chicken atau yang biasa disebut dengan “ayam” merupakan hidangan yang biasa ditawarkan di restoran cepat saji. Ayam tidak diragukan lagi merupakan menu wajib yang disukai banyak orang.
Bagaimana mungkin masakan ayam memiliki tekstur yang renyah di luar tetapi daging ayamnya masih empuk. Selain itu, bumbunya meresap sempurna dan disantap dengan sambal dan nasi panas. Anda tentu tidak akan bisa mengatakan tidak pada hidangan yang satu ini.
Selain bisa kamu temukan dengan mudah di restoran cepat saji terdekat, kamu juga bisa membuat ayam crispy sendiri di rumah lho. Lain kali saya akan mengulas beberapa tips beserta resep ayam goreng yang renyah dan beraroma. Laporan dari berbagai sumber, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Tips pertama untuk membuat ayam yang renyah dan beraroma adalah memilih potongan ayam yang tepat. Dibandingkan membeli ayam potong, lebih baik membeli ayam utuh dan dipotong sendiri agar bisa menentukan potongannya.
Pria Ini Berhasil Tiru Resep Rahasia Ayam Kfc, Yang Mau Coba Ini Bahannya
Berikut trik yang harus diperhatikan saat memotong ayam, pada bagian dada disarankan dipotong menjadi 2 atau 3 bagian. Semakin kecil potongan dagingnya, semakin mudah ayam matang dan matang dengan baik.
Tip ini mungkin terlihat aneh, tetapi Anda perlu mengocok ayam beberapa kali agar tekstur daging menjadi lebih empuk. Selain itu, bumbu yang dibalurkan ke seluruh tubuh ayam menjadi lebih banyak di mana-mana.
Untuk mengocok daging, Anda bisa menggunakan alat makan seperti garpu. Cara ini sama efektifnya dengan menumbuk daging, sehingga proses selanjutnya berjalan lancar.
Sebelum menggorengnya, disarankan untuk merendam ayam dalam air asin atau asin. Cara ini harus dilakukan agar tekstur daging ayam lebih empuk saat digoreng nanti.
Rahasia Cara Membuat Ayam Kfc Super Renyah Anti Gagal, Yuk Catat!
Anda hanya perlu menyiapkan air yang sudah direbus dengan garam dalam wadah besar dan merendam ayam di dalamnya. Biarkan rendaman semalaman, tetapi jika ingin mempercepat prosesnya, Anda bisa mengoleskan garam kering ke seluruh ayam.
Rasa asin daging ayam tidak hanya terdapat pada tepungnya saja, daging di dalamnya juga harus terasa gurih. Bagaimana? Caranya mudah, Anda hanya perlu membalutnya dengan campuran bumbu pilihan.
Sambil mengasinkan ayam, campur bumbu halus dan gosok. Jangan lupa, sisakan juga setengah dari bumbu halus yang dioleskan ke dalam tepung.
Disarankan untuk menaburkan banyak bumbu pada daging ayam, karena proses penggorengan membuat rasa bumbu sedikit hilang. Anda tidak perlu khawatir masakan ayamnya terlalu asin, karena jika Anda menyisakan sedikit bumbu pada lapisan ayam dan lapisan tepung, ayam goreng akan terasa pas.
Resep Fried Chicken Ala Chef Devina Hermawan, Lengkap Tips Cara Membuat Ayam Goreng Serenyah Restoran Terkenal
Untuk mendapatkan hasil masakan ayam goreng yang renyah, disarankan untuk menggorengnya sebanyak dua kali. Cara ini harus dilakukan agar tekstur adonan menjadi lebih renyah dan renyah saat dikonsumsi. Biarkan istirahat lima menit setelah menggoreng terlebih dahulu sebelum menggoreng ayam lagi.
Setelah mengetahui tipsnya, kini Anda harus menyimak resep praktisnya. Berikut resep ayam goreng tepung sederhana yang bisa Anda coba di rumah: Ingin tahu rahasia ayam goreng yang enak? Lapisan tepung yang renyah dan gurih dengan daging yang juicy adalah kuncinya. Tips ini bisa kamu ikuti!
Siapa sih yang tidak tergiur dengan nikmatnya rasa ayam goreng? Aroma asinnya semakin nikmat saat dicelupkan ke dalam saus sambal. Meskipun ada banyak sekali adonan siap pakai untuk membuat ayam goreng, adonan “buatan sendiri” selalu yang terbaik.
Pilih panggangan dan potongan seragam, sehingga bisa dimasak bersamaan. Namun jika ingin lebih mudah, Anda bisa membeli daging ayam yang sudah dipotong-potong seperti paha atas, paha bawah bahkan dada.
Jual Bumbu Marinasi Fried Chicken Ala Kfc
Bumbu yang bisa digunakan adalah merica bubuk, bawang putih cincang, jahe bubuk dan garam. Semua bahan dicampur dengan penambahan sedikit air, rendam potongan ayam dalam bumbu minimal 8 jam. Tempatkan dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es.
Setelah ayam dimasukkan ke dalam bumbunya, anda bisa meniriskan ayam hingga agak kering. Karena butuh waktu lama untuk meniriskan ayam, Anda bisa menyimpannya di lemari es saat ditiriskan. Karena kalau masih basah, besar kemungkinan ayamnya tidak akan garing.
Proses pembuatan tepung bisa dilakukan dengan cara menggulung ayam dengan campuran tepung terigu, merica, bawang putih dan garam. Kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Ulangi proses ini sekali lagi, setelah terlapisi tepung bisa didiamkan beberapa saat agar lapisan agak kering sebelum digoreng.
Temperatur oli sangat penting. Sebaiknya gunakan api sedang dengan suhu sekitar 180 derajat Celcius. Jika terlalu panas, ayam akan lebih mudah gosong, tetapi bagian dalamnya tidak akan matang.
Jual Tepung Biang Fried Chicken Ayam Krispi 1 Kg
Teknik penggorengan juga membutuhkan penggorengan dengan minyak yang banyak. Gunakan minyak dalam wajan atau wajan yang dalam dan pastikan seluruh ayam terendam saat menggoreng.
Setelah berwarna keemasan, ayam bisa diangkat dan ditiriskan. Kemudian sajikan dengan saus sambal dan mayones.
Cara membuat fried chicken, cara membuat fried chicken kfc, cara membuat kentang fried chicken, cara membuat kentucky fried chicken, cara membuat sambal fried chicken, cara membuat fried chicken rumahan, cara membuat fried chicken simple, cara membuat korean fried chicken, cara membuat tepung biang fried chicken, bagaimana cara membuat fried chicken, cara membuat ayam fried chicken, cara membuat bumbu fried chicken
